Podsumowanie projektu nr FMP-2014-019 „Pod srebrną różą - transgraniczne spotkania na 50 z plusem” finansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz budżetu państwa, w ramach Funduszu Małych Projektów Interreg IV A.

Ponad 200 mieszkańców gmin Dobra i Blankensee wzięło udział w transgranicznym projekcje p.n.: „Pod srebrną różą – transgraniczne spotkania na 50 z plusem”.  Partnerski projekt powstał z inspiracji twórczością znakomitej pisarki i ogrodniczki Elizabeth von Arnim, pruskiej hrabiny, która na przełomie XIX i XX wieku żyła w Rzędzinach (ówczesnych Nassenheide) oraz był efektem wielu polsko-niemieckich spotkań i konsultacji.

Celem projektu było nawiązanie kontaktów pomiędzy dojrzałymi mieszkańcami gmin Dobra i Blankensee, profilaktyka prozdrowotna, wymiana doświadczeń, poznanie regionalnych kuchni  oraz wspólne spędzanie czasu wolnego.

W ramach projektu, przez siedem tygodni stycznia i lutego, zostały zrealizowane wspólne warsztaty florystyczne, carvingowe, gotowania, zajęcia rehabilitacyjno-ruchowe oraz karnawałowe, transgraniczne spotkanie seniorów. Wszystkie zajęcia zostały zorganizowane w Międzygminnym Zakładzie Aktywności Zawodowej w Dobrej. Spotkania prowadzone były przez znakomitych specjalistów: florystykę Mirosławę (Mirę) Kwaśniewską, szefa kuchni MZAZ Adama Faleńskiego, kucharza i specjalistę od carvingu Alana Seenyen, rehabilitantki: Beatę Rydzewską i Edytę Fabisiak. Zajęcia tłumaczone były przez germanistów – Agnieszkę Garncarz i Andrzeja Dryjańskiego.

Projekt rozpoczął się karnawałowym, transgranicznym spotkaniem seniorów, które odbyło się 17 stycznia b. r. Ponad 200 mieszkańców gmin Dobra i Blankensee wspólnie spędziło wieczór na zorganizowanym dla nich spotkaniu tanecznym.  Seniorzy mogli zawrzeć nowe znajomości, porozmawiać z sąsiadami z obu stron granicy, spróbować regionalnych kuchni, wziąć udział w licznych konkursach, posłuchać i potańczyć przy muzyce na żywo oraz obejrzeć program artystyczny przygotowany przez zespół Dobrawianki i formację taneczną.

17 stycznia rozpoczęły się też pierwsze warsztaty i zajęcia rehabilitacyjno-ruchowe. Warsztaty florystyczne zostały zorganizowane dla dwóch, polsko-niemieckich grup. W ramach zajęć uczestniczki przygotowały róże kameliowe, różyczki z srebrnych drucików florystycznych, poidełka i karmniki dla ptaszków z drutu florystycznego, metalowej siatki i szkła; walentynkowe serduszka; oryginalne donice z metalowej siatki, gipsu, mchu i rojników; biżuterię z sznurka i koralików, kompozycje florystyczne z żywych i ciętych roślin; dekoracje z mandarynek, goździków i drutu florystycznego.

Na zajęciach gotowania dwie transgarniczne grupy przygotowywały potrawy prozdrowotne, głównie z ryb i produktów ekologicznych. Uczestnicy przyrządzili m.in.: rybne gołąbki, krokiety i kotleciki, rybne zupy, śledzie wg autorskich przepisów Adama Faleńskiego, carpaccio  ze śledzia, kanapki i tartinki, jajka faszerowane pastami, paprykarz, faszerowane szczupaki i tatarki z łososia.

Zajęcia carvigowe zostały zorganizowane dla jednej grupy. W ramach zajęć powstały wspaniałe rzeźby z warzyw i owoców: kwiaty z marchwi, motyle z białej rzodkwi, motyle z buraka, lilie z cebuli plus liście z ogórka, kwiaty z pora, kwiaty kaktusa z marchwi, liście z bakłażana, dalie z kalarepy, róże w arbuzie, róże w mango, kwiatowe ornamenty w cukinii, łabędzie z jabłka, walentynkowe serduszka z jabłka, chryzantemy z kapusty pekińskiej, kalie z kopru włoskiego i marchewki, jaka faberge z mango. Wszyscy uczestnicy skorzystali również z zajęć rehabilitacyjno-ruchowych: gimnastyki, zajęć na siłowni oraz relaksacyjnych.

Łącznie zostało zrealizowanych 29 godzin zajęć florystycznych, 35 godzin warsztatów gotowania, 20 carvingowych oraz 22,5 godziny zajęć rehabilitacyjno-ruchowych.

Uroczyste spotkanie zamykające projekt zostało zorganizowane 28 lutego. Przygotowania do spotkania rozpoczęły się już w piątek 27 na warsztatach gotowania, na których uczestnicy zajęli się przyrządzaniem farszów, past i innych półproduktów potrzebnych do sporządzenia potraw na uroczystość wręczenia dyplomów udziału w projekcie.

Prace były kontynuowane na porannych zajęciach 28 lutego. W ramach warsztatów gotowania uczestnicy przyrządzili oraz udekorowali potrawy takie jak: bulion rybny z szpeclami (niemieckie kluski kładzione), faszerowany szczupak w galarecie, carpaccio ze śledzia na melonie; jaja kur zielononóżek faszerowane serem kozim i łososiem, serem zagrodowym i szynką wędzoną, serem owczym i pieczarkami; tatarki z łososia z jajkiem przepiórczym, sałatka z selera naciowego z koprem i gotowaną rybą, szparagi w szynce z sosem holenderskim, śledź na zielono, śledź z ananasem.

Także w sobotę zostały zorganizowane warsztaty florystyczne poświęcone przygotowaniu dekoracji kwiatowych na stoły oraz upominków dla organizatorów i uczestników projektu. Mieszkanki gmin Dobra i Blankensee przygotowały kompozycje kwiatowe w gąbce, mandarynki ozdobione goździkami na podstawkach z plecionego drutu, kompozycje w szklanych kulach oraz różanych kufelkach. Dekoracje były przygotowane z żywych roślin, ciętych kwiatów, gałązek derenia, żarnowca i forsycji, ozdobnych liści i owoców. Motywem przewodnim dekoracji były oczywiście róże.

Róże pojawiły się również podczas zajęć carvingowych – rzeźbione w arbuzach, melonach i mango. Oprócz wymienionych, owocowych dzieł sztuki, uczestnicy zajęć carvingowych wykonali również: łabędzie z jabłka, chryzantemy z kapusty pekińskiej, motyle z białej rzodkwi i buraka, dalie z kalarepy, liście z bakłażana, kwiatowe ornamenty w cukinii, zdobione mango, kalie z kopru włoskiego.

Wszystkie potrawy oraz dekoracje florystyczne i carvingowe zostały przeniesione na główną salę, na której zostało zorganizowane podsumowanie projektu. Oprócz potraw przygotowanych przez grupę kucharzy, na stole znalazły się pyszne ciasta upieczone przez uczestników wszystkich grup warsztatowych.

Spotkanie prowadziła wójt gminy Dobra Teresa Dera, były burmistrz gminy Balnkensee Alfons Heimer oraz koordynator projektu – Izabela Dryjańska.
Organizatorzy serdecznie podziękowali wszystkim osobom zaangażowanym w realizację projektu, specjalistom prowadzącym zajęcia oraz uczestnikom warsztatów. Słowa podziękowania zostały również wyrażone przez uczestników projektu. Szczególnie podkreślano fakt korzyści jakie niosą wspólne spotkania sąsiadów w nawiązaniu wzajemnych relacji, poznaniu się, wyzbyciu wzajemnych uprzedzeń i stereotypów. Udział w projekcie nie tylko umożliwił mieszkańcom obu gmin nabycie nowych umiejętności ale pozwolił na nawiązanie nowych znajomości a nawet przyjaźni.

W spotkaniu podsumowującym projekt wzięła udział dziennikarka Kuriera Szczecińskiego – Elżbieta Bruska, która wraz z Bereniką Lemańczyk, w styczniu 2013 roku, zaszczepiła w gminie Dobra „bakcyla” Elizabeth von Arnim. Na spotkaniu z paniami zrodził się projekt „Festiwalu Róż”, który dał początek kolejnym polsko-niemieckim inicjatywom inspirowanym historią hrabiny.

Wszyscy prowadzący zajęcia oraz uczestnicy projektu „Pod srebrną różą – transgraniczne spotkania na 50 z plusem” otrzymali z rąk pani wójt dyplomy udziału w projekcie oraz upominki przygotowane przez florystyki.

Uczestnicy spotkania skosztowali również potraw przygotowanych przez grupę „gotowania” i ciast upieczonych przez mieszkanki obu gmin.

Na zakończenie spotkania zorganizowanego w Międzygminnym Zakładzie Aktywności Zawodowej w Dobrej, pani wójt zaprosiła uczestników na uroczystość odsłonięcia pomnika Elizabeth von Arnim oraz na spotkanie promujące drugą powieść hrabiny pt.: „Samotne lato”. Powieść została przetłumaczoną przez Elżbietę Bruska a wydana przez Gminę Dobra.
Spotkanie zostanie zorganizowane 26 kwietnia o godzinie 12.00.

Mieszkańcy Pampow i Blankensee zaprosili mieszkańców gminy Dobra do projektu KuKi, który będzie organizowany od maja do sierpnia: pobierz informację o projekcie - plik .pdf

A Ewa Samson, mieszkanka Blankensee, zaprosiła na degustację win z winnicy Alberta Ritzheima z Uelversheim, która odbędzie się 14 marca o godzinie 17.00 w „Cafe Traum” w Löcknitz. Szczegółowe informacje są dostępne na dwujęzycznej stronie www.weinhandel-samson.de

Projekt „Pod srebrna różą – transgraniczne spotkania na 50 z plusem” zakończył się pięknym koncertem Orkiestry mandolinowej z Löcknitz, prowadzonej przez państwa Schächter, który został zorganizowany w ewangelickim kościele w Blankensee. W orkiestrze grają uzdolnione dzieci, młodzież oraz dorośli z Niemiec i Polski.

Kolejnymi, wspólnymi projektami realizowanymi przez obie gminy będą: „Różane inspiracje na Pograniczu”, „Transgraniczne Różyczki” oraz kolejna edycja „Festiwalu Róż”. Rekrutacja do projektów będzie zorganizowana w pierwszej połowie marca.

Izabela Dryjańska
Koordynator projektu